主题：用人单位未支付高温津贴与取暖补贴，劳动者如何通过仲裁维权保障福利待遇？
一、了解法律规定
根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规的规定，用人单位应当为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，并按照规定发放加班费、高温津贴等福利待遇。同时，在寒冷季节，用人单位也应采取相应的措施保证工作场所的温暖，并为劳动者提供取暖补贴等福利。如果用人单位未能履行上述义务，则侵犯了劳动者的合法权益。
二、准备证据材料
- 劳动合同：确认合同中是否有关于高温津贴与取暖补贴的具体约定；
- 工资单：证明实际领取到的工资数额及构成情况；
- 考勤记录：证明在高温或低温环境下工作的天数和时间；
- 规章制度：查看单位内部是否有关于高温津贴与取暖补贴的相关规定；
- 证人证言：如果有同事或其他人在场目睹了未发补贴的情况，可以作为证人提供证词；
- 其他文件：如公司发布的通知、公告等，用以证明单位确实存在不发补贴的行为。
三、提起劳动争议仲裁申请
当劳动者发现自己的权益受到侵害时，可以通过以下步骤进行维权：
- 提出申请：向当地人力资源和社会保障局下属的劳动人事争议仲裁委员会提交书面申请，说明事实情况和请求事项。
- 填写表格：使用仲裁机构提供的标准格式表格填写相关信息，包括申请人（即劳动者）的基本信息、被申请人（即用人单位）的基本信息、具体诉求以及事实和理由等内容。
- 提交证据：将之前收集好的证据材料一并提交给仲裁委。
- 缴纳费用：按照相关规定缴纳一定的申请费用。
- 等待开庭：仲裁委会安排听证会的时间地点，并在适当的时候通知双方参加。
四、参与庭审过程
在庭审中，劳动者需要注意以下几个方面：
- 遵守程序规则：准时到达现场，听从仲裁员的指挥，遵守法庭纪律。
- 陈述事实：清晰、准确地描述自己在高温或低温环境下的工作情况，以及单位没有发放相应补贴的事实经过。
- 出示证据：按照仲裁员的要求逐一展示证据，并解释其证明目的。
- 回应质询：对对方可能提出的质疑要有充分的准备，诚实作答。
- 听取裁决：庭审结束后，仲裁庭会在一定期限内作出裁决书，告知结果和依据。
五、执行裁决或寻求司法救济
若对仲裁结果不服，可以在法定期限内向法院提起诉讼；如果裁决有利于劳动者且生效后，用人单位仍拒不执行的，劳动者可向法院申请强制执行。
六、总结和建议
面对用人单位未支付高温津贴与取暖补贴的问题，劳动者应该及时收集证据，依法维护自身权益。通过劳动争议仲裁这一途径，可以帮助劳动者有效地解决纠纷，保障应有的福利待遇。同时，建议劳动者在日常工作中注意保留相关证据，以便在发生争议时有足够的证据支持自己的主张。
