在探讨达到退休年龄但社保未满15年的情况下，如何通过仲裁保障养老权益之前，我们需要先了解中国的养老保险制度和相关法律规定。在中国，职工应当参加基本养老保险，由用人单位和职工共同缴纳基本养老保险费。根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，个人缴费年限累计满十五年的，按月领取基本养老金；不满十五年的，可以缴费至满十五年再领取基本养老金，也可以转入新型农村社会养老保险或者城镇居民社会养老保险（现合并为城乡居民基本养老保险），按照国务院规定享受相应的养老保险待遇。
然而，实践中可能会出现由于种种原因，如工作变动、缴费中断等原因导致到达法定退休年龄时，个人的社保缴费年限并未满足最低要求的15年。在这种情况下，如果已经无法继续参保并等待缴费年限达到要求，可以通过劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
以下是一些具体的建议和策略：
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收集证据材料：在准备提起仲裁前，应收集好所有与案件有关的证据材料，包括但不限于劳动合同、工资支付凭证、社保缴费记录等。这些文件将有助于证明您的就业关系以及您对社会保障的贡献情况。
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确定请求事项：在撰写仲裁申请书时，明确提出您的诉求，例如要求单位为您补缴社保费用直至满足最低年限要求，或者要求单位承担因未能及时通知员工续签合同而导致的损失等。
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提交书面申请：向当地的劳动人事争议仲裁委员会提交书面的仲裁申请书，并附上所有的证据材料。确保填写完整准确的信息，以便于后续处理。
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参加庭审：仲裁委员会受理您的申请后，会安排开庭审理。届时，您需要按时出席并提供必要的证言和证据。在庭审中，您可以充分陈述案情，解释为何认为自己的权益受到了侵害。
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遵守程序规则：在整个仲裁过程中，务必遵守仲裁机构的各项程序规定和时间节点，否则可能导致您的案件被驳回或延迟处理。
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寻求专业帮助：如果您不确定如何进行上述步骤，或者希望获得更深入的法律咨询和建议，可以考虑聘请律师代理您的案件。
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关注裁决结果：仲裁庭会在审理结束后作出裁决，并在一定期限内送达给双方。如果您不满意裁决结果，可以在规定时间内向上级人民法院提起诉讼。
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执行裁决或判决：若您胜诉且对方拒绝履行裁决内容，您可以向法院申请强制执行。
下面是一个可能的相关案例：某公司员工王某在达到退休年龄时发现其社保缴费年限仅10年，远低于15年的最低要求。王某于是向当地劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，主张公司为其补缴剩余五年的社保费用。经过调查取证和庭审辩论，仲裁庭最终支持了王某的主张，并要求该公司限期为王某补齐五年社保费用。
综上所述，当面临退休年龄社保未满15年的困境时，通过劳动人事争议仲裁是一种有效的维权途径。申请人需做好充分的准备工作，遵循程序规范，并可能在必要时寻求专业人士的帮助。同时，相关部门也应该加强对劳动者权益的保护力度，提高社会保障制度的公平性和可及性。
